初級雞尾酒調酒師課程簡介:
本課程的目標是讓每個學員:
讓每個學員積累專業知識,提高專業技能,
可以獨立完成酒吧內的操作,對不同模式的酒吧服務流程有深入了解,認識各種酒精飲品的種類,提升學生作為調酒師或酒吧業管理者的能力及機會,本課程可以作為調酒師行業之預備課程。
課程內容:
1. 雞尾酒種類、酒吧服務流程、工具、基本衛生知識、試酒、認識酒的味道。
2. 製作雞尾酒、烈酒知識。
3. 製作雞尾酒、甜酒的知識。
4. 製作雞尾酒、花式調酒簡介,校內評核。
雞尾酒導師介紹:
導師 Hermann Hofmann 已有二十多年的廚藝及研究雞尾酒/紅白酒等經驗。
雞尾酒初級課程:
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合共 4 堂,每堂 2.5 小時,人數最多24人。
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學費為 港幣$2800
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開課日期:
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授課語言:
廣東話、英文及法文專用詞
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授予資歷:
初級調酒師修讀証明書
申請表格 報名方法
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