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ENGLISH獎助學金網站指南

課程 酒店課程 餐廳營運監控証書 (兼讀制)
課程編號:
 
PSCE – R01E
Module(s)
課程名稱:
  餐廳營運監控証書
Certificate in Restaurant Operation and Supervision
課程結構:
 

  1. 廚房管理

  2. ISO22000的概念及使用

  3. 環境及態源管理

  4. 人力資源管理(勞工/法例)

  5. 餐牌分析

  6. 市場推廣(增加收入的方法)

修業期限:
  共六堂,星期一、四下午三時半至五時半
授課語言:
  以廣東話授課為主 (輔以英文及法文專業術語)
學費:
  港幣14600
入學要求:
 
  • 中五畢業 或
  • 餐廳東主,畢業生,企業員工或
  • 從事酒店/餐飲業(一年或以上工作經驗)或
  • 已修畢認可酒店或旅遊業證書/文憑課程人仕修讀。

備註: 中國內地﹑海外學生或沒有通過香港會考成績者將需通過面試
專業考試:
  ISO 22000認證
課程簡介:
  餐廳營運監控證書專為有志在餐廳管理業發展,
協助餐廳增加收入。
授予證書資格
 
  • 學員修畢整個課程,可獲盈亞持續教育中心課程證書。
  • 出席率需達75% 或以上
報名表格:
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報名方法:
  報名方法

 
盈亞持續教育中心
葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 1900) 星期六 (0900 – 1600) 星期日及公眾假期 (休息)
enquiry@penasia.edu.hk
電話: 2529 6138       傳真: 2529 6311