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課程 西廚課程 酒店廚務管理高級文憑 - 2年全日制
課程編號:
  PSCE –ADHM 5300
課程名稱:
  酒店廚務管理高級文憑
(2年全日制)
Advanced Diploma in Hotel Culinary Management (2 Years)
課程結構:
  Year 1
• 學術學習技巧
• 餐飲業務
• 廚房技能1
• 國際美食
• 營養學
• 廚房操作1

Year 2
• 研究技巧
• 麵包和糕點
• 食物科學
• 膳食體驗
• 廚房技能2
• 廚房操作2
修業期限:
  每年9月開課
(2018年9月17日開課)
兩年全日制
授課語言:
  英語授課
學費:
  每期$7200元(共13期)
入學要求:
  • 完成中六或同等程度課程;
• 當中文憑試的英文科須達到第2級或以上,或在IELTS達到4.5或以上;和
• 面試合格
備註:若申請者的文憑試英文科未達到第2級或以上,或在IELTS未達到4.5或以上,申請者需在面試前完成包含閱讀理解和聆聽的英文測試並合格。
課程簡介:
  • 酒店廚務管理高級文憑旨在為學員提供廚務專業知識和技巧。
授予證書資格
  • 完成課程後,學員將獲得由香港西廚學院聯合頒發的酒店廚務管理高級文憑
• 出席率: 出席率需達至90%或以上
報名表格:
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報名方法:
  報名方法

本課程未經香港學術及職業資歷評審局認可

 
盈亞持續教育中心
葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 1900) 星期六 (0900 – 1600) 星期日及公眾假期 (休息)
enquiry@penasia.edu.hk
電話: 2529 6138       傳真: 2529 6311