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課程
酒店課程
酒店項目策劃文憑 (全日制)
課程編號:
PSCE DHO - CHS5255
課程名稱:
酒店項目策劃文憑*
(英國劍橋大學酒店款待業證書)
(全日制)
Diploma in Hotel & Event Management*
(Syllabus of Cambridge Certificate in Hospitality Sector
– Standard Level Full-time
課程結構:
本課程必須完成14科單元
職業安全、健康及衛生
酒店成本控制應用
飲食服務操作
房務理論
前堂接待操作
客戶服務
會議及宴會項目統籌及管理
廚房實習
餅房實習 - 蛋糕、麵包
酒店款待業
英國劍橋大學證書 - 創業單元
雞尾酒及紅白餐酒
酒店英語
行業實習
上課時間表
修業期限:
全日制一年
授課語言:
廣東話(輔以英文專業術語)
入學要求:
IELTS 4.5或以上
進修途徑:
畢業後可以報讀酒店管理高級文憑課程
課程簡介:
本課程專為有志從事酒店管理人才而設,課程內容包括:職業安全健康及衛生、酒店成本控制應用、飲食服務操作、房務理論、前堂接待操作等共十二科,增加學員對酒店操作的認識,提升學員操作能力及專業知識。
授予證書資格
學員修畢整個課程,出席率達90%或以上並通過校內評核合格,則可獲發盈亞持續教育中心授予的課程證書。
政府資助:
*本課程未經香港學術及職業資歷評審局評審。
報名表格:
下載報名表格
即時報名
報名方法:
報名方法
*本課程未經香港學術及職業資歷評審局評審。
盈亞持續教育中心 (Ed. Licence No:593958; Employment Agency Licence no: 72590)
葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 1900) 星期六 (0900 – 1600) 星期日及公眾假期 (休息)
enquiry@penasia.edu.hk
電話: 2529 6138 傳真: 2529 6311
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