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ENGLISH獎助學金網站指南

課程 酒店課程 酒店項目策劃文憑 (全日制)
課程編號:
 
PSCE DHO - CHS5255
課程名稱:
  酒店項目策劃文憑*
(英國劍橋大學酒店款待業證書)
(全日制)

Diploma in Hotel & Event Management*
(Syllabus of Cambridge Certificate in Hospitality Sector
– Standard Level Full-time
課程結構:
  本課程必須完成14科單元

  1. 職業安全、健康及衛生

  2. 酒店成本控制應用

  3. 飲食服務操作

  4. 房務理論

  5. 前堂接待操作

  6. 客戶服務

  7. 會議及宴會項目統籌及管理

  8. 廚房實習

  9. 餅房實習 - 蛋糕、麵包

  10. 酒店款待業

  11. 英國劍橋大學證書 - 創業單元

  12. 雞尾酒及紅白餐酒

  13. 酒店英語

  14. 行業實習


上課時間表
修業期限:
  全日制一年
授課語言:
  廣東話(輔以英文專業術語)
入學要求:
  中五畢業 或 相關從業人士 (需通過面試取錄)
備註: 中國內地﹑海外學生或沒有通過香港會考成績者將需通過面試
進修途徑:
  畢業後可以報讀酒店管理高級文憑課程
課程簡介:
  本課程專為有志從事酒店管理人才而設,課程內容包括:職業安全健康及衛生、酒店成本控制應用、飲食服務操作、房務理論、前堂接待操作等共十二科,增加學員對酒店操作的認識,提升學員操作能力及專業知識。
授予證書資格
  學員修畢整個課程,出席率達90%或以上並通過校內評核合格,則可獲發盈亞持續教育中心授予的課程證書。
政府資助:
  *本課程未經香港學術及職業資歷評審局評審。
報名表格:
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報名方法:
 

報名方法


*本課程未經香港學術及職業資歷評審局評審。


 
盈亞持續教育中心
葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 1900) 星期六 (0900 – 1600) 星期日及公眾假期 (休息)
enquiry@penasia.edu.hk
電話: 2529 6138       傳真: 2529 6311